Frukost/Brunch

Frukost/Brunch, Sockerfritt

Vegansk Jordgubbsmilkshake

INGREDIENSER:ca 100-150g jordgubbar per glasvalfri växtbaserad mjölk GÖR SÅ HÄR:1. Mixa jordgubbarna (om du använder frysta jordgubbar kanske du behöver tillsätta lite vatten när du mixar)2. Häll upp jordgubbskrämen i ett glas och tillsätt mjölken och rör runt3. Servera direkt

Frukost/Brunch, Pannkakor

Veganska Pannkakor

ca 6 stINGREDIENSER:2 1/2 dl mjöl4 1/2 dl växtbaserad mjölk1 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 1/2 msk växtbaserat smör + växtbaserat smör eller olja att steka i GÖR SÅ HÄR:1. Smält smöret 2. Blanda ihop alla ingredienserna och vispa tills du får en klumpfri smet och blanda sen i det smälta smöret3. Stek pannkakorna på medhelhög […]

Bröd, Frukost/Brunch, Vardagsmat

Vegansk Kantarelltoast

INGREDIENSER:(till 1 toast)1 skiva surdegsbrödca 100g kantareller1/2-1 schalottenlök3-4 msk växtbaserad grädde1-2 msk kantarell fond1 tsk dijonsenap växtbaserat smör att steka ipersiljasvartpepparsalt GÖR SÅ HÄR:1. Skiva brödet2. Stek kantarellerna och löken i smör tills de får fin yta3. Häll i grädden/fonden/senap och smaka av med persilja, salt och svartpeppar4. Stek brödet på båda sidorna så att […]

Bröd, Frukost/Brunch

Vegansk Fylld Croissant

Testade att göra fyllda veganska croissanter idag! Alltså wow så himla goda och enkla att slänga ihop. Hett tips till frukost/brunch eller fika! Du behöver endast 2 ingredienser! Jag använde Danerolles färdiga croissant deg och Valsoia “nutella” likande kräm.Kan inte bli lättare! 😀

Frukost/Brunch, No Bake, Pannkakor

Veganska Amerikanska Chokladpannkakor

INGREDIENSER:1 dl kikärtsspad1 dl socker5 dl mjöl4 msk kakao2 1/2 dl valfri växtbaserad dryck2 dl växtbaserad grädde2 tsk vaniljsocker4 tsk bakpulvermjölkfritt smör eller olja att steka iGÖR SÅ HÄR:1. Vispa kikärtsspadet poröst3. Tillsätt socker/mjölk/mjöl/bakpulver/vaniljsocker/kakao i kikärtsspadet4. Vispa tills smeten är klumpfri5. Stek pannkakorna i mjölkfritt smör eller olja6. När det börjar bildas “bubblor” på ovansidan […]

Desserter, Frukost/Brunch, Pannkakor

Veganska Amerikanska Pannkakor

INGREDIENSER:1 dl kikärtsspad1/2 dl socker5 dl mjöl4 1/2 dl valfri växtbaserad dryck3 tsk vaniljsocker4 tsk bakpulver mjölkfritt smör eller olja att steka i GÖR SÅ HÄR:1. Vispa kikärtsspadet fluffigt3. Tillsätt socker/mjölk/mjöl/bakpulver/vaniljsocker i kikärtsspadet4. Vispa tills smeten är klumpfri5. Stek pannkakorna i mjölkfritt smör eller olja6. När det börjar bildas “bubblor” på ovansidan (se bild) är […]

Frukost/Brunch

Vegansk Chiapudding

(I samarbete med SteviaSweet) 2 port. INGREDIENSER: 3 msk chiafrön 2 1/2 dl valfri växtbaserad mjölk 1 1/2 tsk SteviaSweet Lättströ GÖR SÅ HÄR: 1. Blanda ihop fröna/mjölken/SteviaSweet Lättströ i en skål 2. Ställ i kylskåpet 3. Efter 10-15min rör runt i skålen 4. Upprepa punkt 3. 2 till 3 ggr 5. Låt chiapuddingen helst […]

Bröd, Bullar, Frukost/Brunch

Veganska Morotsbullar

INGREDIENSER:25g jäst3 dl vatten (fingervarmt)1 msk olja1 1/2 msk agavesirap1 tsk salt2 dl rivna morötter6-7 dl mjöl olja och solrosfrön till topping GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 200 grader Celsius2. Blanda jästen med vattnet3. Tillsätt olja/salt/sirap/mjöl/morötter4. Arbeta ihop till en fin deg (ska vara lite kladdig)5. Låt jäsa under duk i ca 35min6. Forma små bollar […]