Desserter

Cheesecake, Desserter, No Bake

Vegansk Jordgubbsdessert

(Betalt samarbete med Fazer Aito) 4 port.INGREDIENSER:250 ml (1pkt) Fazer Aito havrekolasås10-12 digestivekex250g jordgubbar1 dl mandlar Topping:Riven choklad (vegansk)1/2 gurkasaft från ca 1 lime koriandersaltpeppar GÖR SÅ HÄR:1. Vispa Fazer Aito havrekolasås tills den blir fluffig i konsistensen 2. Hacka jordgubbarna och mandlarna i bitar3. Krossa kexen i mindre bitar och blanda ihop med mandlarna 4. Lägg […]

Desserter, Glass

Vegansk Rabarberdessert

4 port. INGREDIENSER:1 stjälk rabarber4 msk socker2 tsk kardemumma rikligt med växtbaserat smör att steka i växtbaserad glass GÖR SÅ HÄR:1. Sköj rabarbern och “skala” den ifall skalet är tjockt2. Skiva rabarbern i mindre bitar3. Stek rabarbern/socker/kardemumma tillsammans tills rabarbern börja mjukna4. Servera rabarberkompotten tillsammans med glass

Desserter, Påsk

Vegansk Passionsfruktsmousse

ca 5-8 portioner INGREDIENSER:ca 150-200g fryst passionsfrukt1 dl gelesocker (växtbaserat)3 dl växtbaserad vispbar grädde GÖR SÅ HÄR:1. Vispa grädden lätt fluffig2. Koka upp passionsfrukten3. Tillsätt sockret och koka någon minut tills det börjar tjockna4. Vänd ner passionsfrukten i grädden och rör runt försiktigt 5. Häll upp moussen i serveringsglas/formar6. Låt stå i kyl i ca […]

Desserter

Veganska Kladdiga Citron & Hallonrutor

8-10 st INGREDIENSER:1 dl kikärtsspad2 dl socker2 1/2 dl mjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker100g växtbaserat smör100g växtbaserat vit choklad100g halloncitronsaft från 1/2 – 1 citron GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 180 grader2. Vispa kikärtsspad och socker poröst3. Smält chokladen och smöret tillsammans i en kastrull4. Blanda ihop alla ingredienser tillsammans förutom hallonen och vispa tills du […]

Desserter, Mjuka kakor

Vegansk Morotskaka med Vit Chokladfrosting

INGREDIENSER:2 dl kikärtsspad2 dl socker100g mjölkfritt smör2 tsk vaniljsocker2 tsk malen kardemumma2 tsk malen kanel2 tsk bakpulver3 dl mjöl4 dl rivna morötter Frosting:150g växtbaserad cream cheese50g vegansk vit choklad50g rumstempererat mjölkfritt smör4 dl florsockersaft från ca 1/2 lime GÖR SÅ HÄR: 1. Ugn 175 grader celcius2. Vispa kikärtsspadet och socker tillsammans3. Tillsätt de andra ingredienserna […]

Bullar, Desserter

Vegansk Croissant Semla

Annons för mat.se 6 stINGREDIENSER:1 vegansk deg croissant (finns som hemmakit) https://on.mat.se/t/t?a=1123786747&as=1334975330&t=2&tk=1&url=https://www.mat.se/butik/croissants-6-pack-danerolles-240g ca 100g mjölkfritt smör1 dl växtbaserad grädde2 tsk vaniljsocker200g mandelmassa1 1/2 msk växtbaserad mjölk1 1/2 tsk kardemumma rapsoljaflorsocker GÖR SÅ HÄR:1. Ugn ca 180 grader 2. Lägg lite smör på varje croissant deg och rulla sedan ihop dom och lägg på en plåt […]

Desserter, No Bake

Tortilla dessert

INGREDIENSER:tortilla (antal efter hur många ni vill göra)skivad bananhallon eller jordgubbarvegansk chokladkräm/nötkräm eller liknande GÖR SÅ HÄR:Antingen steker ni tortillan i stekpannan eller kör den i en smörgåsmaskin/våffeljärn

Desserter, Kladdkakor/Brownies

Vegansk och Glutenfri Brownie på en hallonspegel

INGREDIENSER:Brownie:Receptet till brownien hittar ni https://ellinorbakar.se/2020/12/11/vegansk-och-glutenfri-brownie/ Hallonspegel:1dl hallon1dl vattenlimesaft4 msk växtbaserat gelesocker Till servering:växtbaserad vispbar gräddebär GÖR SÅ HÄR:Hallonspegel:1. Koka upp alla ingredienserna till hallonspegel under omrörning i några minuter2. Låt stå i kylen tills servering3. Vispa grädden4. Spritsa ut hallonspegeln på en tallrik5. Lägg på brownie och toppa med bär och en klick grädde

Desserter, Kladdkakor/Brownies

Vegansk Tigerkladdkaka

(I betalt samarbete med Green Star VEGAN) INGREDIENSER: 1 dl kikärtsspad 2 1/2 dl socker 200g mjölkfritt smör 100g Green Star VEGAN Vit Choklad 100g Green Star VEGAN Mörk Choklad 3 dl mjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 3 msk kaffe GÖR SÅ HÄR: 1. Ugn 185 grader 2. Vispa kikärtsspad och socker pösigt […]