Glutenfritt

Vegansk Vaniljpannacotta

INGREDIENSER:5 dl växtbaserad grädde1 dl växtbaserat gelesocker1 vaniljstångvalfria bär till topping GÖR SÅ HÄR:1. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ut fröna2. Koka upp gelesockret tillsammans med grädden/vaniljstång/vaniljfrön i en kastrull3. Låt vätskan koka upp i 30-60sek och ta sen bort vaniljstången4. Häll vätskan i serverings glas eller formar5. […]

Veganska Maränger

INGREDIENSER:1 dl kikärtsspad (aquafaba)2 dl socker2 msk potatismjöl2 tsk vaniljsocker1 1/2 tsk citronsaft GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 100°C grader2. Vispa upp kikärtspadet tills det börjar bli fluffigt och tillsätt sockret successivt 3. Blanda ner de andra ingredienserna och fortsätt vispa tills marängen bildar “toppar”4. Spritsa/klicka ut marängerna på ett bakplåtspapper5. […]

Veganska & Glutenfria Kladdkaksbollar

INGREDIENSER:Brownie:Receptet till brownien hittar ni https://ellinorbakar.se/2020/12/11/vegansk-och-glutenfri-brownie/ 100g valfri vegansk chokladfrystorkade hallon GÖR SÅ HÄR:1. Låt kakan vila i kylen i ca 1 timme2. Ta en en matsked och gröp ut en bit av kakan och forma till små bollar 3. Låt stå i kyl medans du smälter chokladen över ett vattenbad4. […]

Veganska Banan Snickers

INGREDIENSER:50g vegansk choklad1 dl jordnötter2 mogna bananerjordnötssmörflingsalt GÖR SÅ HÄR:1. Smält chokladen över ett vattenbad2. Hacka jordnötterna i mindre bitar3. Dela bananen i mindre bitar 4. Bred på jordnötssmör över bananbitarna 5. Fördela ut jordnötterna över bananerna och ringla över den smälta chokladen6. Strö på flingsalt 7. Förvara antingen i […]

Veganska Chokladbräck med Pistagenötter

INGREDIENSER:200g vegansk chokladpistagenötterflingsalt GÖR SÅ HÄR:1. Smält chokladen över ett vattenbad2. Hacka pistagenötterna i mindre bitar 3. Fördela ut chokladsmeten på ett bakplåtspapper och fördela ut nötterna över chokladen 4. Låt stå i kyl eller frys tills chokladen har stelnat5. Ta fram chokladen och knäck den i bitar, toppa med […]

Vegansk Chokladglass

INGREDIENSER:Glass:4 mogna bananer2-3 dl växtbaserad mjölk1/2 dl kakao Topping:200g vegansk chokladfrystorkade hallon GÖR SÅ HÄR:1. Mixa ihop alla ingredienserna till glassen och häll i glassformar2. Förvara i frys i minst 4-6 timmar3. Smält 100g choklad över ett vattenbad, när chokladen är smält ta bort skålen från vattnet och tillsätt resten […]

Veganska Jordnötsrutor

INGREDIENSER:5 dl rispuffar1 1/2 dl jordnötssmör1 tsk vaniljsocker2 msk sirapca 50 g valfritt växtbaserat chokladflingsalt GÖR SÅ HÄR:1. Häll upp rispuffarna i en skål och rör försiktigt ner jordnötssmöret med en slickepott 2. Tillsätt vaniljsockret och sirap och rör ner tills allt har blandats3. Fördela ut rispuffsblandningen i en form […]

Veganska & Glutenfria Raw Morotsbollar

INGREDIENSER: 200g dadlar 3 dl cashewnötter saft från ca 1 citron 1 tsk kardemumma 1 stor eller 2 små morötter kokosflingor GÖR SÅ HÄR: 1. Ta ut kärnorna ur dadlarna 2. Finriv morötterna 3. Mixa ihop dadlar och cashewnötterna tillsammans 4. Blanda ner resten av ingredienserna citronsaft/kardemumma och rivna morötter […]

Veganska & glutenfria Hallonbitar

INGREDIENSER:Fyllning:ca 100g hallon1 dl plantbaserad vispgrädde2 tsk vaniljsocker Botten:3 dl mandelmjöl3 msk lönnsirap GÖR SÅ HÄR:1. Blanda ihop mandelmjölet och sirapen tillsammans2. Fördela ut i en form med bakplåtspapper3. Ställ i kyl medans du förbereder fyllningen4. Vispa grädden tills den blir fluffig5. Mosa hallonen6. Häll i de mosade hallonen & […]