Senaste inläggen

Desserter, Glass

Vegansk Rabarberdessert

4 port. INGREDIENSER:1 stjälk rabarber4 msk socker2 tsk kardemumma rikligt med växtbaserat smör att steka i växtbaserad glass GÖR SÅ HÄR:1. Sköj rabarbern och “skala” den ifall skalet är tjockt2. Skiva rabarbern i mindre bitar3. Stek rabarbern/socker/kardemumma tillsammans tills rabarbern börja mjukna4. Servera rabarberkompotten tillsammans med glass

Desserter, Påsk

Vegansk Passionsfruktsmousse

ca 5-8 portioner INGREDIENSER:ca 150-200g fryst passionsfrukt1 dl gelesocker (växtbaserat)3 dl växtbaserad vispbar grädde GÖR SÅ HÄR:1. Vispa grädden lätt fluffig2. Koka upp passionsfrukten3. Tillsätt sockret och koka någon minut tills det börjar tjockna4. Vänd ner passionsfrukten i grädden och rör runt försiktigt 5. Häll upp moussen i serveringsglas/formar6. Låt stå i kyl i ca […]

Desserter

Veganska Kladdiga Citron & Hallonrutor

8-10 st INGREDIENSER:1 dl kikärtsspad2 dl socker2 1/2 dl mjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker100g växtbaserat smör100g växtbaserat vit choklad100g halloncitronsaft från 1/2 – 1 citron GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 180 grader2. Vispa kikärtsspad och socker poröst3. Smält chokladen och smöret tillsammans i en kastrull4. Blanda ihop alla ingredienser tillsammans förutom hallonen och vispa tills du […]

Frukost/Brunch, Pannkakor

Veganska Pannkakor

ca 6 stINGREDIENSER:2 1/2 dl mjöl4 1/2 dl växtbaserad mjölk1 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 1/2 msk växtbaserat smör + växtbaserat smör eller olja att steka i GÖR SÅ HÄR:1. Smält smöret 2. Blanda ihop alla ingredienserna och vispa tills du får en klumpfri smet och blanda sen i det smälta smöret3. Stek pannkakorna på medhelhög […]

Bröd, Frukost/Brunch, Vardagsmat

Vegansk Kantarelltoast

INGREDIENSER:(till 1 toast)1 skiva surdegsbrödca 100g kantareller1/2-1 schalottenlök3-4 msk växtbaserad grädde1-2 msk kantarell fond1 tsk dijonsenap växtbaserat smör att steka ipersiljasvartpepparsalt GÖR SÅ HÄR:1. Skiva brödet2. Stek kantarellerna och löken i smör tills de får fin yta3. Häll i grädden/fonden/senap och smaka av med persilja, salt och svartpeppar4. Stek brödet på båda sidorna så att […]

Våfflor

Veganska Frasiga Våfflor med Chokladsås

-Samarbete med Greenstar VEGAN- INGREDIENSER: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 150g mjölkfritt smör 4 1/2 dl valfri växtbaserad dryck 2 tsk vaniljsocker Chokladsås: 100g Green Star VEGAN Ljus Choklad 1/2 dl växtbaserad grädde 1 tsk vaniljsocker  bär/sylt GÖR SÅ HÄR: 1.Smält smöret 2.Vispa ihop alla ingredienserna till våfflorna tills smeten är klumpfri 3.Låt smeten […]

Desserter, Mjuka kakor

Vegansk Morotskaka med Vit Chokladfrosting

INGREDIENSER:Kaka:2 dl kikärtsspad2 dl socker100g mjölkfritt smör2 tsk vaniljsocker2 tsk malen kardemumma2 tsk malen kanel2 tsk bakpulver3 dl mjöl4 dl rivna morötter Frosting:150g växtbaserad cream cheese50g vegansk vit choklad50g rumstempererat mjölkfritt smör4 dl florsockersaft från ca 1/2 lime GÖR SÅ HÄR: 1. Ugn 175 grader celcius2. Vispa kikärtsspadet och socker tillsammans3. Smält smöret till kakan4. […]

Bullar, Desserter

Vegansk Croissant Semla

Annons för mat.se 6 stINGREDIENSER:1 vegansk deg croissant (finns som hemmakit) https://on.mat.se/t/t?a=1123786747&as=1334975330&t=2&tk=1&url=https://www.mat.se/butik/croissants-6-pack-danerolles-240g ca 100g mjölkfritt smör1 dl växtbaserad grädde2 tsk vaniljsocker200g mandelmassa1 1/2 msk växtbaserad mjölk1 1/2 tsk kardemumma rapsoljaflorsocker GÖR SÅ HÄR:1. Ugn ca 180 grader 2. Lägg lite smör på varje croissant deg och rulla sedan ihop dom och lägg på en plåt […]