Vegansk Grönsakswok

INGREDIENSER:
ca 200g tofu
1 broccoli
2 morötter
1 röd paprika
1/2 rödlök
1/2 zucchini
1/2-1 dl färdig vagansk teriyakisås
1/2 dl vatten
olja att steka i

till servering:
ris
cashewnötter

GÖR SÅ HÄR:
1. Hacka alla grönsakerna och skär löken i strimlor
2. Stek grönsakerna/lök och tofu i en stekpanna med olja i tills de har fått en fin yta
3. Häll i teriyakisåsen och vatten i stekpannan och låt och stå och puttra på medelhög värme tills grönsakerna har börjat bli mjukare (Lägg gärna ett lock över stekpannan)
4. Koka riset
5. Servera gärna med cashewnötter på!

Kommentera