Månad: juli 2019

No Bake

Veganska Energibollar

–See recipe in English below– ca 12-15st INGREDIENSER:ca 300g färska dadlar1 1/2 dl nötter (blandade mandlar/valnötter/cashew)2 msk kakao Topping: Hackade pistaschnötter eller frystorkade hallon GÖR SÅ HÄR: 1. Ta ut kärnorna ur dadlarna2. Hacka dadlarna fint3. Hacka nötterna 4. Arbeta ihop dadlarna och nötterna 5. Tillsätt kakao6. Rulla till små bollar7. Rulla bollarna i de hackade […]

Våfflor

Veganska chokladvåfflor

–See recipe in English below– ca 12-14st INGREDIENSER:150g mjölkfritt smör3 dl mjöl 3 tsk bakpulver2 msk kakao1 1/2 dl vispbar plantbaserad grädde4-5 dl plantbaserad mjölk GÖR SÅ HÄR: 1. Smält smöret på låg värme2. Vispa grädden fluffigt 3. Tillsätt de andra ingredienserna och vispa tills smeten är klumpfri4. Grädda våfflorna i våffeljärn INGREDIENTS:150g dairy free […]

Cupcakes

Veganska Choklad Cupcakes

— See recipe in English below — 10-12st INGREDIENSER:2 1/2 dl mjöl (vanligt eller glutenfritt)100g mjölkfritt smör1 dl aquafaba (kikärtsspad)2 dl socker1/2 dl kakao2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker1 dl plantbaserad mjölk chokladkräm till fyllning GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 200 grader Celsius2. Smält smöret i en kastrull3. Vispa kikärtsspadet fluffigt och tillsätt sockret 4. Blanda ihop […]

Desserter

Vegansk Hallonmousse

— See recipe in English below — ca 5-8 portioner INGREDIENSER:ca 150-200g hallon1 dl gelesocker (plantbaserat)3 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR:1. Koka upp hallonen till en mos 2. Tillsätt sockret och koka någon minut tills det börjar tjockna 3. Vispa grädden lätt fluffig4. Vänd ner hallonsmeten i grädden och rör runt5. Häll upp moussen i […]

Cookies

Veganska Chocolate Chip Cookies

— See recipe in English below — Tid: ca 1- 1/2hca 15-20st INGREDIENSER:200g mjölkfritt smör3 1/2 dl vanligt mjöl eller glutenfritt 1 dl socker1 dl rörsocker3 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 msk potatismjöl200g mjölkfritt mörkt choklad GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 200 grader Celsius2. Blanda ihop rumstempererat smör/mjöl/socker/rörsocker/vaniljsocker/bakpulver/potatismjöl3. Hacka chokladen och häll i ca 100g i kaksmeten4. […]

Cookies

Veganska Chokladkakor

— See recipe in English below — INGREDIENSER:250g mjölkfritt smör1 dl socker4 dl mjöl (vanligt eller glutenfritt)2 tsk vaniljsocker3 msk kakao chokladkräm och pistaschnötter till fyllning GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 175 grader Celsius2. Blanda smör och socker fluffigt3. Tillsätt mjöl/vaniljsocker/kakao4. Låt stå i kylen i 20-30min5. Rulla små kakor av degarna 6. Tryck med ett […]

Cheesecake, Desserter

Vegansk Sommar Cheesecake

— See recipe in English below — 4 portioner INGREDIENSER:Botten:25g mjölkfritt smör6st digestive kex Fyllning:ca 100g plantbaserad cream cheese1/2 dl plantbaserad grädde (vispbar)2 msk socker3 tsk vaniljsocker4tsk blåbärspulver GÖR SÅ HÄR:1. Smält smöret i en kastrull2. Krossa digestive kexen till smulor och blanda ner i det smälta smöret3. Fördela ut smulorna i 4 stycken formar […]

Cookies

Veganska “Ballerina kakor”

— See recipe in English below — INGREDIENSER:250g mjölkfritt smör1 dl socker4 dl mjöl (vanligt eller glutenfritt)2 tsk vaniljsocker3 msk kakao chokladkräm till fyllning GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 175 grader Celsius2. Blanda smör och socker fluffigt3. Tillsätt mjöl/vaniljsocker4. Ta bort halva degen 5. Blanda ner kakao i den halvan som är kvar6. Låt stå i […]

Desserter, Pajer

Knäckig Hallon & Jordgubbspaj

— See recipe in English below — INGREDIENSER:250g hallon100g jordgubbar (ni kan ta mer eller mindre bär beroende på vilka som är era favoriter)2 dl mjöl (vanligt eller glutenfritt)3 dl havregryn50g mjölkfritt smör2 dl sirap1/2 dl socker1/2 dl plantbaserad mjölk eller grädde GÖR SÅ HÄR:1. Ugn 175 grader Celsius2. Häll ut bären i en pajform3. […]

Kladdkakor/Brownies

Veganska Brownies

— See recipe in English below — Se hit allihopa!! Ni måste bara prova mitt recept på veganska brownies. De är så galet goda och krämiga! De är dessutom superenkla att göra. Hoppas ni kommer tycka om receptet lika mycket som jag gör 😀 INGREDIENSER:2 dl mjöl (vanligt eller glutenfritt)115g mjölkfritt smör200g mjölkfritt mörkt choklad1 […]