INGREDIENSER:
Kaka:
1 1/2 dl kikärtsspad
2 dl socker
100g mjölkfritt smör
3 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3-4 dl mjöl
Topping:
ca 100g plantbaserad cream cheese
3 1/2 dl florsocker
50g mjölkfritt smör
Saft från 1/2 citron
Koksflingor/frystorkade hallon
GÖR SÅ HÄR:
1. Ugn 175 grader celcius
2. Vispa kikärtsspadet och socker tillsammans
3. Tillsätt de andra ingredienserna till kakan
4. Häll i en form
5. Baka i ugn i ca 30-35min
6. Vispa ihop alla ingredienserna till toppingen och bre den på kakan
7. Strö på kokos eller frystorkade hallon