Vegansk Sockerkaka med Blåbär & Hallon

INGREDIENSER:
1 1/2 dl kikärtsspad
2 dl socker
1 dl raps-eller solrosolja
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 dl mjöl
1/2 tsk salt

hallon/blåbär ca 200-250g

GÖR SÅ HÄR:
1. Ugn 175 grader celcius
2. Vispa kikärtsspadet och socker tillsammans
3. Tillsätt de andra ingredienserna till kakan förutom hallon & blåbär
4. Häll smeten i en smörad och bröad form
5. Häll på bären på kakan
6. Baka i ugn i ca 40-45min (Ta en gaffel och känn försiktigt i kakan, fastnar inget på gaffeln så är kakan klar)

Kommentera